Wir lieben gutes Essen und Trinken

Das burgenländische Weingut Moric mit Sitz in Lutzmannsburg darf sich über eine wahre Flut an Best- und Höchstbewertungen freuen. Im Jahr, in dem…

Als mir im Herbst das Stollen-Rezept von Christoph Graßl von der Steigenberger Akademie in Bad Reichenhall in die Hände fiel, war es so weit! Die…

Das Backen süßer Leckereien gehört für mich in der Adventszeit unbedingt dazu. Was das anbelangt, ist meine Familie ziemlich einfach gestrickt und…

Seitdem ich ein kleines Kind bin, gibt es bei uns in der Familie zu Weihnachten immer eine Pannacotta zum Nachtisch. Als meine Mutter vor ein paar…

Eine Sache ist mir aus meiner Zeit als Au-Pair in der spanischen Hauptstadt Madrid besonders in Erinnerung geblieben: Die sogenannten Polvorones –…

„Cozonac“ ist nicht nur ein traditionelles Festtagsgebäck in ganz Rumänien, sondern auch ein unverzichtbarer Bestandteil meiner Weihnachtsbäckerei. …

Mit Weihnachten verbinde ich Elas Apfelstrudel. Kurz zur Erklärung: Ela ist meine Mutter und ihr Apfelstrudel der beste der Welt. Ihre Neigung, den…

Weihnachtsplätzchenbacken ist Pflichtprogramm – jedenfalls für mich! Vanillekipferl und Mandelsplitter sowie Butter- und Walnussplätzchen sind meine…

Die Herstellung süßer Sünden hat mir schon immer viel Spaß gemacht. So habe ich früher bereits meiner Mama und Omas beim Backen geholfen und die…

Oft sind die einfachen Dinge die besten – so auch meine geliebten Heidesand-Plätzchen. Kein „oh nee, jetzt ist die Schokolade zu heiß“, kein…

Backen ist nicht mein Revier, der Kupfer ist ein Herdentier! Oder ein Tier am Herd. (Aber fleischlos.) Wow, nach drei Sätzen schon den Faden verloren.…

Meine Leidenschaft für Meeresgetier aller Art ist ja gemeinhin bekannt. Und da sich um die Plätzchen zum Glück meine Schwiegerma kümmert, lebe ich…

Schon als Kind habe ich Rezepte nach Herzenslust abgewandelt. Hier mal eine Zutat ersetzt, da etwas weggelassen – das ging anfangs oftmals schief,…

Knusper, knusper, knäuschen, wer knuspert an meinem Häuschen? Anders als im bekannten Märchen geht von meinem selbstgebackenen Lebkuchenhaus keine…

Die Adventszeit eine stade Zeit? Für mich nie! In diesen vorweihnachtlichen Wochen geht es meist hoch her. Nicht nur beruflich, auch privat. „Macht…

Von Burma bis Vietnam „Asia-Kochschule“, das ultimative asiatische Kochbuch, vereint eine Vielzahl köstlicher Rezepte aus allen Regionen Asiens. …

Wenn das Tiroler Lechtal in weißer Pracht erstrahlt, erkunden Winter- und Schneeschuhwanderer dessen ursprüngliche Landschaft auf die sanfte Tour. Z…

Vom nordischen Frühstück in Deli-Atmosphäre bis zum Zwei-Sterne-Restaurant: Die Gastroszene in Skåne ist so abwechslungsreich wie die zumeist…

Der Name 1828 verweist auf den Beginn des portugiesischen Bürgerkriegs, einer von Hungersnot und Pest geprägten Zeit. Das Restaurant ist eine Hommage…

(Eggental) Mit dem Schneekanonenpionier ein klimafreundliches Skigebiet entdecken oder mit einem ausgedehnten „Aperitivo Lungo" auf einer stylischen…