Am Sonntag, 13. Dezember, gibt es auf den Pisten von Alta Badia Sterneküche statt Pistenimbiss:
Bei der Gourmet Skisafari fahren Gäste von Hütte zu Hütte, und an jeder Station kocht ein anderer namhafter Koch.
Simone Cantafio, der sonst in der „Stüa de Michil" in Corvara am Herd steht, ist einer von ihnen.
Er schickt in der Pralongiá-Hütte Nudelfrittata mit geschmorten Artischocken, Minze, Pecorino und Schaum vom gegrillten Guanciale an den Tisch.
Zwischen 11 und 15 Uhr kochen außerdem Massimiliano Alajmo (Ütia Bioch), Cesare Battisti (Ütia Piz Arlara), Tomaž Kavčič (Club Moritzino) und Riccardo De Pra (Ütia I Tablá).
Im Preis von 90 Euro sind fünf Gerichte mit passenden Weinen und womöglich auch das ein oder andere Gespräch mit den Köchen inkludiert.
Tickets gibt es in den Tourismusbüros der Region oder am Veranstaltungstag direkt in den teilnehmenden Hütten.
Der Termin gehört zur Initiative „Skifahren mit Genuss", die den ganzen Winter über kulinarische Höhepunkte beschert.
Wer den Auftakt verpasst, findet die Gerichte bis April auf den jeweiligen Speisekarten.
Guten Appetit: Fünf Gourmetköche servieren persönlich ihre Kreationen. Foto: Manuel Glira
