Modernes Fine-Dining und italienische Klassiker in den Restaurants MAASS und Heritage

Von gehobenen Restaurants bis hin zu modernen Hotspots – Fort Lauderdale begeistert mit einer Vielfalt von über 4.000 kulinarischen Angeboten.

Nun erhält die Gastronomieszene mit der Aufnahme von fünf lokalen Restaurants in den renommierten MICHELIN Guide auch internationale Anerkennung. Die Auszeichnung steht für außergewöhnliche Qualität sowie Genuss auf hohem Niveau und spiegelt die lukullische Exzellenz der Region wider. 

„Wir freuen uns sehr, dass Greater Fort Lauderdale erstmals im MICHELIN Guide Florida vertreten ist", so Stacy Ritter, Präsidentin und CEO von Visit Lauderdale.

„Diese Auszeichnung würdigt die Kreativität und das Können unserer Gastronomieszene – und verdeutlicht einmal mehr, wie vielfältig und besonders unsere Urlaubsdestination ist". 

Modernes Fine-Dining und italienische Klassiker: Restaurants mit einem MICHELIN-Stern

Im Four Seasons Hotel Fort Lauderdale lädt das MAASS zu einem stilvollen Fine-Dining-Erlebnis ein. Inmitten des Speisesaals gelegen, erlaubt die Theke einen intimen Blick in die Küche, in der französische Techniken auf japanische Zutaten und regionale Einflüsse aus Südflorida treffen. 

Zu den Signature Dishes zählen gebratene Jakobsmuschel auf Trüffelpüree, eine Neuinterpretation der klassischen Hühnersuppe sowie Koshihikari-Reis im Donabe mit Maitake-Pilzen und Comté-Schaum.

Den Abschluss bildet ein kunstvolles Kakigori-Dessert, garniert mit kandierten Nüssen und frischen Himbeeren.

Einen Hauch Italien bringt das Heritage nach Greater Fort Lauderdale: Unter der Leitung von Chef Rino Cerbone vereint das Restaurant gewagte Aromen mit einer einladenden Atmosphäre.

Auf der Speisekarte stehen hausgemachte Pasta, kreative Neuinterpretationen italienischer Klassiker und Holzofenpizza – eine ideale Balance zwischen anspruchsvoller Kulinarik und alltäglichen Gerichten.