Liebe geht durch den Magen, das gilt besonders für Paris - Hier kommen die besten Restaurants

Paris ist eine kulinarische Hauptstadt mit einer riesigen Auswahl an hervorragenden Restaurants. Die "besten" Restaurants hängen natürlich von Ihren persönlichen Vorlieben, Ihrem Budget und dem gewünschten kulinarischen Erlebnis ab.

Hier sind einige der renommiertesten und beliebtesten Optionen in verschiedenen Kategorien, zusammen mit typischen Gerichten, die Sie dort finden könnten:

Für gehobene Küche (oft mit Michelin-Sternen):

• Le Clarence: Bietet exquisite französische Haute Cuisine in einem luxuriösen Rahmen. Hier können Sie saisonale Menüs mit raffinierten Gerichten wie Tempura-Garnelen, jungen Aalen und gegrilltem roten Mullet mit Knochenmark erwarten.
• L'Arpège: Alain Passards 3-Sterne-Restaurant, das sich auf Gemüse aus eigenen Gärten konzentriert. Sie finden hier innovative vegetarische Gerichte, aber auch Fisch und Fleisch auf höchstem Niveau.
• Le Cinq: Ein weiteres 3-Sterne-Restaurant im Four Seasons Hotel George V, das klassische Zutaten mit raffinierten Techniken neu interpretiert.
• Septime: Bekannt für seine moderne französische Küche mit Fokus auf saisonale Produkte. Bietet Degustationsmenüs.
• Vaisseau: Ein kreatives Restaurant mit einem vielfältigen Menü, das sowohl französische als auch japanische Einflüsse zeigt, mit ungewöhnlichen Kombinationen wie Kalbsinnereien und Fischknochen.

Für klassische französische Bistros und Brasserien:

• Le Voltaire: Ein elegantes Restaurant, das seit dem späten 19. Jahrhundert traditionelle französische Küche serviert. Empfehlenswert ist das Filet Mignon.
• La Coupole: Eine berühmte Art-Déco-Brasserie, die für ihre Meeresfrüchte und ihr Ambiente bekannt ist.
• Le Train Bleu: Ein prächtiges Restaurant im Gare de Lyon, das klassische französische Brasserie-Küche anbietet.
• Brasserie Lipp: Eine Pariser Institution, die für ihre traditionelle französische Hausmannskost bekannt ist.
• Le Relais de l'Entrecôte: Berühmt für sein einziges Gericht: Steak Frites mit einer geheimen Sauce.

Für besondere Erlebnisse:

• Gigi Paris: Bietet mailändische Ästhetik und italienische Gerichte mit Blick auf den Eiffelturm.
• Caviar Kaspia: Eine Institution, die sich seit 1927 auf Kaviar spezialisiert hat und ein Treffpunkt für Prominente ist.
• Girafe: Ein gehobenes Seafood-Restaurant mit herrlicher Aussicht auf den Eiffelturm.
• Ducasse sur Seine: Ein Gourmet-Dinner auf einem Boot auf der Seine.

Weitere erwähnenswerte Optionen:

• A La Biche au Bois: Ein traditionelles Restaurant mit Wildgerichten in der Saison.
• Au Passage: Bekannt für seine moderne Bistro-Küche.
• Breizh Cafe: Spezialisiert auf Crêpes und Galettes (herzhafte Buchweizen-Crêpes).
• Le Bambou: Ein beliebtes Restaurant für authentische vietnamesische Küche.

Typische Gerichte, die Sie in Pariser Restaurants finden können:

• Steak Frites: Gegrilltes Steak mit Pommes Frites.
• Boeuf Bourguignon: Ein reichhaltiger Rindereintopf, der in Rotwein geschmort wird.
• Coq au Vin: Hähnchen, das in Wein geschmort wird, oft mit Speck, Pilzen und Zwiebeln.
• Soupe à l'Oignon Gratinée: Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken.
• Escargots: Schnecken, die mit Knoblauchbutter und Kräutern zubereitet werden.
• Foie Gras: Enten- oder Gänseleberpastete, oft als Vorspeise serviert.
• Confit de Canard: Entenkeule, die im eigenen Fett gegart wird.
• Croque Monsieur/Madame: Gegrilltes Schinken-Käse-Sandwich, wobei die Madame zusätzlich ein Spiegelei hat.
• Crêpes: Dünne Pfannkuchen, die süß oder herzhaft gefüllt werden können.
• Macarons: Bunte Mandelgebäck mit verschiedenen Füllungen.
• Tarte Tatin: Ein umgedrehter Apfelkuchen.

Es empfiehlt sich, im Voraus zu reservieren, insbesondere in den beliebtesten Restaurants. Recherchieren Sie am besten online nach aktuellen Bewertungen und Menüs, um das Restaurant zu finden, das am besten zu Ihren Wünschen passt. Bon appétit!