Der Schwarzwald beheimatet eine Vielzahl an lokalen Spezialitäten, zu denen auch die flüssigen Schätze der Region zählen.
Neben dem puren Genuss lassen sich daraus auch originelle Cocktails kreieren, mit denen man seine Liebsten zu Weihnachten, Silvester oder auch am Valentinstag überraschen kann.
Der Schwarzwald steht für Kirschwasser und Kuckucksuhr. In Sasbachwalden kommt noch der Wein hinzu.
Das Fachwerkdorf vor Schwarzwaldkulisse ist die Heimat des Weins „ALDE GOTT“, wie die Winzer sich und ihren Wein nennen.
Die Weingüter der 300 Mitglieder der Winzergenossenschaft erstrecken sich über verschiedene Klimazonen von 180 m Höhe in der Rheinebene bis zu 800 m am sonnigen Westhang der Hornisgrinde, dem höchsten Berg des Nordschwarzwaldes.
Seit über 75 Jahren arbeiten die Winzer zusammen und produzieren nicht nur hervorragende Weine und Sekte, sondern auch die für die Region typischen Edelbrände.
„KUCK KUCK“ nennt sich der Aperitif der Winzergenossenschaft, der beides vereint.
Für das Getränk, dessen Taufpate die traditionellen Schwarzwälder Uhren ziert, wurde sonnenverwöhnter Rotwein mit edlem Schwarzwälder Kirschwasser cuvetiert.
Er kann pur oder im Winter auch als heißer „KUCK KUCK“ genossen werden. „KUCK KUCK“ Pur Zutaten: 4 cl „KUCK KUCK“-Aperitif gut gekühlt im Edelbrandglas einfach mit zwei Eiswürfeln servieren.
Heißer „KUCK KUCK“: Zutaten: 4 cl „KUCK KUCK“-Aperitif heiß gemacht (ca. 60-70°), 2 TL geschlagene Sahne zugeben und im größeren Edelbrandglas genießen.
„KUCK KUCK“ nennt sich der Aperitif. Foto: brennerei-ebner.de
