Wir lieben gutes Essen und Trinken

Auch ein Schwein verdient soziale Verantwortung – auf den Südtiroler Bauernhöfen mit dem Qualitätssiegel „Roter Hahn“ sind die aufgezogenen Tiere keine Nummer, sondern erhalten den Respekt, der ihnen gebührt

Auf Südtirols Bauernhöfen mit dem Qualitätssiegel „Roter Hahn“ dürfen sogar Fleischliebhaber ihrer Food-Leidenschaft ohne schlechtes Gewissen…

Das Drei-Gang-Menü mit Lamm und Felche repräsentiert die Aromaküche von Chefkoch Rolf Fliegauf aus dem Tessiner Restaurant Ecco

Das mit zwei Michelin-Sternen und 18 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Restaurant Ecco im Luxushotel Hotel Giardino in Ascona gehört seit Jahren…

Die veganen Kokosbällchen vom Kleebauer Hof im oberösterreichischen Mühlviertel gehören zu den Lieblingsrezepten von Küchenchefin Maria

Früher gab es in der gemütlichen Gaststube des Kleebauer Hofs im oberösterreichischen Mühlviertel bestimmt einen guten Schweinebraten. Sei…

In der Showküche des Jungbrunn Grill geht es heiß her – und dies ist nur eines von vielen Highlights in den drei Restaurants, die der österreichische Gutzeitort beherbergt

Wer im Hotel Jungbrunn in Tannheim/Österreich zu Gast ist, erlebt kulinarische Höhepunkte in drei unterschiedlichen Genusswelten. Denn die…

Im Vier-Sterne-Superior-Hotel Der Weinmesser in Schenna erleben Genießer die vielfältige Welt des erlesenen Rebensafts und kommen dazu noch in den Genuss der Gourmet-Küche von Inhaber Christian Kohlgruber

Der Weinmesser in Schenna oberhalb von Meran verbindet gekonnt Stil, Kulinarik und Wellness ganz im Sinn des Rebensafts. Dies beginnt in…

Direkt vom Hof kommt im Naturhotel Leitlhof nicht nur das Fleisch – neben der Angus-Rinderzucht liefern Gemüsebeete, Kartoffelacker und Kräutergarten wertvolle Zutaten für die Südtiroler Gourmetküche

Erlesene Kulinarik im Sinne des regional-saisonalen Farm-to-table-Konzepts erwartet Feinschmecker in den familiengeführten Betrieben Naturhotel…

Das Gourmetrestaurant Aubergine befindet sich in einem exklusiven Anbau des Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg

25 Kilometer südlich der bayerischen Landeshauptstadt empfängt das Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg seine Besucher mit einer geschmacklichen…

Das moderne thailändische Tapas-Konzept des Sa-Nga Restaurants im Centara Reserve Samui auf der Insel Koh Samui umfasst neue Interpretationen der klassischen Landesküche

Lokale Inspiration mit persönlicher Fünf-Sterne-Gastfreundschaft: Das erste Haus der Marke Centara Reserve auf der thailändischen Insel Koh Samui…

Unter freiem Allgäuer Himmel genießen Gäste von Haubers Naturresort das Bergfrühstück am Schwalbennest auf 950 Meter Höhe

Oberhalb von Haubers Naturresort in Oberstaufen befindet sich für Hotelgäste ein ganz besonderer Rückzugsort auf 950 Meter Höhe. Der Duft…

Im Restaurant Raw & Grill – The Brasserie im Hotel Cort in Mallorcas Hauptstadt Palma ist der Name Programm: Sowohl rohe Köstlichkeiten als auch Herzhaftes vom Grill stehen auf der Speisekarte

Kulinarisches Spiel der Gegensätze im Hotel Cort auf Mallorca: Das Restaurant Raw & Grill – The Brasserie in Palma hält für jeden Geschmack etwas…

Die Jakobsmuscheln mit Safran, Paprikasoße und Kalamansi-Sorbet sind Teil der Gourmetküche von Frank Oerthle aus dem Tessiner Restaurant Galleria Arté al Lago

Nur wenige Schritte vom Grand Hotel Villa Castagnola entfernt, befindet sich direkt am Luganer Seeufer das zum Fünfsternehotel gehörende Restaurant…

Nachwuchstalent Marco Campanella serviert als Küchenchef des Tessiner Restaurants La Brezza ein mediterranes Tomatentartar

Seit Sommer 2017 überrascht Marco Campanella als Küchenchef im Restaurant La Brezza im luxuriösen Fünfsternehotel Eden Roc in Ascona mit einer…

Küchenchef Andrea Cingari vom Tessiner Ristorante da Enzo, das mit 16 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet wurde, empfiehlt für die heimische Küche ein Capelletti-Rezept

Das Ticino hat einige magische Orte zu bieten, zu denen die traditionellen Grotti mit Sicherheit zählen. Das Ristorante da Enzo (16…

Sternekoch Mattias Roock vom Tessiner Gourmetrestaurant Locanda Barbarossa verwendet Risotto-Reis aus dem umliegenden Anbaugebiet – dem nördlichsten weltweit

Gutes Essen steht für Lebensgenuss. Ob regionale Spezialitäten probieren, neue Kreationen entdecken oder in einem Michelin-Stern-Restaurant speisen…

Eines davon ist das das Holly Hill Inn, eine wahre Institution. "EIN JUWEL VON EINEM RESTAURANT" schreibt die New York Times

Süß, salzig, Südstaaten – in Lexington, Kentucky schmeckt die Küche vor allem intensiv. Ein Name, den es in diesem Zusammenhang zu kennen gilt,…

Besonderer Veranstaltungstipp: In Lake Charles findet erstmalig das Louisiana Food & Wine Festival (14.-17. September) statt,

Zu einem Roadtrip durch den amerikanischen Süden gehört ein Halt in Lake Charles im Südwesten Louisianas. Die Stadt galt im 19. Jahrhundert als No…

Spargelsaison in der Heimat hat begonnen

Im Frühling sehnen viele Menschen nicht nur die Sonne, sondern auch den Start der Spargelzeit herbei. Jetzt ist es endlich wieder soweit: Die…

Besonders bemerkenswert ist die Weinkarte mit edlen Tropfen, die ausschließlich aus Arizona stammen

Eine Kulisse wie im Film – die Silhouette des Camelback Mountain prägt den Horizont von Scottsdale in Arizona. In der Stadt, die unter…

Im Union Oyster House speiste auch schon Präsident John F. Kennedy

Das älteste durchgehend betriebene Restaurant der USA hat seinen Sitz in Boston. Sein Name: Union Oyster House. Seit 1862 wird hier…

Die süßere rote Variante ist ein guter Soßenveredler

Orte als Appetitanreger? Als Amuse Gueule für eine kulinarische Abenteuerreise – in ein Land, das unbegrenzte Menü-Möglichkeiten aufzutischen…

Wir lieben gutes Essen und Trinken

Tier- und Naturwohl auf den Südtiroler Bauernhöfen

Dreigängiger Genuss mit Lamm und Felchen von Rolf Fliegauf

Vegetarisch-veganen Leckereien auf dem Kleebauer Hof Retreat Center

Hotel Jungbrunn in Österreich - Ein Hotel, drei Restaurants

Im Zeichen des Rebensafts - Im Vier-Sterne-Superior-Hotel Der Weinmesser

Nachhaltiger Genuss hat im Naturhotel Leitlhof und Atto Suites & Cuisine immer Saison

Kulinarischer Leuchtturm vor den Toren Münchens

Thai-Tapas, Popcorn-Whiskey und bühnenhaftes Dinner-Erlebnis

Bergfrühstück am Schwalbennest im Haubers Naturresort im Allgäu

Kulinarisches Spiel der Gegensätze - Von roh bis gegrillt im Restaurant Raw & Grill

Frank Oerthle – Jakobsmuscheln mit Safran, Paprikasoße und Kalamansi-Sorbet

Marco Campanella – Tomatentartar, mediterran leicht

Andrea Cingari macht hausgemachte Cappelletti im Tessiner Ristorante da Enzo

Lebensgenuss und mediterrane Küche mit Tessiner Handschrift

In Lexington, Kentucky schmeckt die Küche vor allem intensiv

Gumbo-Schlemmen in Lake Charles in Louisiana

Die Spargelsaison ist eröffnet - Spitzenqualität von heimischen Feldern für perfekten Genuss

Wine & Dine in der Wüste von Scottsdale in Arizona

Das Union Oyster House, hier speisten schon Robin Williams, Meryl Streep und Al Pacino

Santa Fe, New Mexiko ist scharf - Chili-Samen werden gehütet wie Schätze