„Gutes Essen muss nicht aufwendig sein – am wichtigsten ist, dass die Qualität stimmt und es mit Liebe zubereitet wurde“, findet Maximilian Moser (40), seit 2014 Sternekoch des oberbayerischen Gourmetrestaurant Aubergine.
Wer schon immer einmal mit einem ausgezeichneten Profi am Herd stehen wollte, bekommt im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg die Gelegenheit dazu:
Unter Mosers Anleitung bereiten Hobbyköche ein Drei-Gänge-Menü zu, probieren verschiedene Techniken aus und erfahren, worauf es bei der Zubereitung ankommt.
Anschließend wird die gemeinsame Kreation aus Tatar vom geräucherten Saibling, Kalbsrücken im Wirsingmantel sowie gebackenem Mangostrudel mit Weinbegleitung in der Event-Suite „Sisi“ genossen.
Die neuen Termine für 2027 erscheinen im Herbst.
Bei einem Kochkurs im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg verrät Maximilian Moser (links), welche kleinen Kniffe und Details aus guten Zutaten ein außergewöhnliches Gericht formen. © Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg
