Wenn sich die Weinberge rund um Meran in Gold- und Rottöne färben und die Traubenlese ihrem Höhepunkt entgegengeht, zeigt sich Südtirol von seiner genussvollsten Seite.
Genau in dieser Zeit lädt das Hotel Mignon Meran Park & Spa vom 21. bis 25. Oktober 2026 erstmals zum „Mignon Spa & Wine Weekend“ ein. Gastgeber Philipp Ellmenreich gewährt vorab schon einen Blick in die Vielfalt der neuen Weinkarte.
Anlässlich der Premiere des neuen Formats rückt das Hotel Mignon seine tiefe Verbindung zur Südtiroler Weinkultur in den Mittelpunkt.
Die beiden traditionsreichen Kellereien Nals Margreid und Kellerei Meran gehören seit vielen Jahren zu den Partnern des Hauses und öffnen im Rahmen des Wochenendes ihre Türen für exklusive Führungen und Verkostungen.
Auch im Hotel selbst spielt der Rebensaft eine zentrale Rolle: Die neue Weinkarte hat Gastgeber Philipp Ellmenreich persönlich zusammengestellt. Sie bildet die Grundlage für die begleitenden Empfehlungen zu den Gourmetmenüs.
„Unsere Auswahl ist wie eine Reise durch die Vielfalt: von den großen Südtiroler Klassikern über zeitlose italienische Traditionsweine bis hin zu modernen Interpretationen und mutigen, avantgardistischen Entdeckungen abseits des Mainstreams.
In letzter Zeit finden auch immer mehr französische und spanische Weine ihren Platz auf unserer Karte. Weiß, Rot, Rosé, prickelnd oder alles dazwischen – jeder Gast soll seinen Geschmack finden.
Und eine gute Karte lebt nicht nur von großen Namen, sondern auch von fairen Preisen“, sagt der Assistant General Manager, der für das Wein- und Barkonzept im Mignon zuständig ist.
Ergänzt wird der Aufenthalt durch Erlebnisse im Meraner Herbst: eine Wanderung auf dem Kuenser Waalweg, ein Besuch des Meraner Wochenmarkts und der historischen Lauben sowie ein Ausflug zu den Gärten von Schloss Trauttmansdorff. Zwischendrin bleibt Zeit für Entspannung im rund 2.000 Quadratmeter großen Spa des Fünf-Sterne-Hotels mit Pools, Saunen und Ruhezonen.
Das Angebot Mignon Spa & Wine Weekend umfasst vier Übernachtungen inklusive Halbpension jeweils mit Weinbegleitung, Transfers zu den Ausflügen, Führungen und Verkostungen in den Kellereien, den Eintritt in die Gärten von Schloss Trauttmansdorff sowie eine Wellnessanwendung im Spa (wahlweise Arnika- oder Zirbelkieferpackung).
Zum Abschied erhalten Gäste zwei Flaschen Südtiroler Wein und ein Kilo frische Äpfel als Erinnerung an genussvolle Herbsttage.
Termin: 21. bis 25. Oktober 2026
Preis: ab 2.290 Euro für zwei Personen (vier Nächte)
Hotel Mignon Meran Park & Spa
K. Grabmayrstraße 5
39012 Meran
Fax: +39 0473 230644
Vom klassischen 6-Gang-Gourmetmenü über den traditionellen Tiroler Abend bis hin zum wöchentlichen Fischbuffet: Die Weinbegleitung gehört im Südtiroler Hotel Mignon zum festen Bestandteil des kulinarischen Konzepts. © Hotel Mignon Meran Park & Spa
Im Mittelpunkt beim Mignon Spa & Wine Weekend stehen ausgewählte Südtiroler Tropfen und entspannte Momente im mehrfach ausgezeichneten Spa des Fünf-Sterne-Hotels. ©︎ Hotel Mignon Meran Park & Spa
