Auf ein besonderes Bar-Ambiente setzt Madame Seradj im hippen Freihausviertel. Die Betreiberin, eine Architektin, hat für ihr Lokal die Vision eines Salons.
Die Wände dieser Bar erstrahlen in tiefem Blau und es wird auch Essen serviert. Die Gerichte schmecken nach Persien, wo die familiären Wurzeln der modernen Salonière liegen.
Das DASH X DROP ist eine neue Cocktailbar, wo Wert auf regionale Zutaten gelegt wird und dem Trend entsprechend auch viele alkoholfreie Drinks geboten werden.
Der renommierte Barkeeper Dominik Oswald überrascht bei seinen Cocktails mit neuen Aromen und Kombinationen.
Er versteht seine Bar auch als Labor, wo destilliert, fermentiert und hydroliert wird.
Die Zollergasse im 7. Bezirk ist zu einer der hippsten Lokalmeilen der Stadt geworden. Hier reiht sich ein Lokal an das nächste. Neuzugang ist Krawall Bar & Deli.
Im Erdgeschoß gibt es tagsüber Kaffee und handgemachte Sandwiches, abends öffnet die angesagte Cocktailbar im Untergeschoß.
In der Krawall Bar wagt man sich mit Augenzwinkern an so manche Cocktail-Klassiker wie Sex on the Beach.
Das Publikum ist jung, das Ambiente trendy.
Im Kontrast dazu die Cocktailbar Le Fou am Bauernmarkt. Hier ist alles opulent – nach dem Motto „Mehr ist mehr“. Kristall-Luster, Seidentapeten, Samtmöbel prägen die Ausstattung.
Das Ambiente ist von legendären Bars in Paris inspiriert, ebenso die Cocktails. In einer Bar mit Pariser Flair darf Champagner ebenso wenig fehlen wie französische Weine.
Das Bar-Food in Form von Tatar-Pralinen kommt von der benachbarten Tatarie Marie.
Madame Seradj im hippen Freihausviertel. Foto: Madame Seradj
