Tiroler Brezensuppenfest, und die Riesenbreze der Bäckerei Mitterer, in der Region Hohe Salve

Ins kulinarische Finale geht es am letzten Veranstaltungstag der Dirndl und Lederhosen Tage mit dem Brezensuppenfest in Wörgl.

Am Sonntag, 7. Juni wird die Begegnungszone in der Wörgler Bahnhofsstraße ab 10 Uhr zum nach Tiroler Graukäse – zwingender Bestandteil jeder original Tiroler Brezensuppe – duftenden Treffpunkt.

Neben vielen regionalen Köstlichkeiten steht natürlich die traditionelle Brezensuppe im Mittelpunkt. Aber auch die Riesenbreze der Bäckerei Mitterer darf an diesem Tag nicht fehlen.

Inhaber Hannes Mitterer verrät, was diese eigens für das Fest angefertigte Breze so besonders macht: „Mit zwei Metern Länge und 1,2 Metern Breite wiegt sie 28 Kilogramm.

Allein für die Vorbereitung des Vor- und Sauerteiges sind wir zwei Tage lang beschäftigt. Es ist wichtig, dass der Teig viel Zeit für die Reifung bekommt.“

Die Kinderaugen werden jedenfalls strahlen beim Anblick der Riesenbreze. Apropos Kinder:

Für alle kleinen Besucherinnen und Besucher wird ein tolles Kinderprogramm mit Grillstationen für Marshmallows und Steckerlbrot, Luftballonknüpfer, Basteln, Kinderschminken und noch vieles mehr geboten.

Während die Kinder bestens unterhalten werden, können die größeren Gäste beim musikalisch untermalten Frühschoppen den Festtag gemütlich genießen.

Wer von zünftiger Musik noch nicht genug hat, den lädt der „Harmonika Erlebnistag“ im Veranstaltungszentrum Salvena in Hopfgarten zum harmonischen Ausklang des Festreigens ein.

Über 60 Modelle der Steirischen Harmonika können ausprobiert werden, dabei sind die Hersteller persönlich vor Ort.