Auch wir Winzer haben manchmal einen Hänger. Wir möchten einfach nur in der Wiese liegen und nix tun. Einfach faul sein.
Dieser Sommer hält uns allerdings ganz schön auf Trab: Regenzeiten und Hitzeperioden geben sich die Klinke in die Hand. Und wir rennen schon wieder nach draußen in den Weingarten, um nach dem Rechten zu sehen.
Die gute Nachricht: alles bestens! Die Rebstöcke sind gesund, die Beeren lagern bereits Zucker ein und bauen Säure ab. Die Häute werden langsam weicher. Die Trauben beginnen zu schmecken!
Besonders gut geschmeckt hat es übrigens Adi Schmidt, Grand Seigneur der österreichischen Sommellerie und Weinjournalist. Er schreibt: „... die Verkostung eurer Weine war ein Erlebnis.
Hier erlebt man die Südsteiermark in einer überragenden, vinarischen Form. Das ist Urlaub vom Weinglas aus. Hier ist die gesamte Natur in Wein verpackt.
Die Taufrische, die Kühle des Waldes, der Boden, der Menschenschlag – dies alles wird aus einer Flasche Weins von PRIMUS serviert. Habt Dank dafür. Diese Weine gehören unter Naturschutz-Weltkulturerbe."
Steigen Sie auf und kommen Sie vorbei!
Machen Sie Halt bei uns am Grassnitzberg, wir freuen uns auf Sie! Im 1. Stock der Buschenschank in unserem 450 Jahre alten Steinhaus halten wir – gegen Reservierung unter +43 3453 3911 oder weingut@primus.cc – auch ruhige Gästezimmer für Sie bereit.
Herzlichen Gruß vom Grassnitzberg und haben Sie einen schönen und entspannten August,
Thomas und Christian Polz
Am Grassnitzberg 15
Grassnitzberg an der Weinstraße 8472
Austria
Die Winzer Thomas und Christian Polz. Foto © Karin Bergmann & Weingut Primus
