(Grundlsee) Am 2. Mai wird das Gourmet-Restaurant Wassermann wiedereröffnet. Mit Fokus auf rein österreichische Fisch-Kulinarik. Edel und natürlich im Geschmack.
Zum Frühling eröffnet das MONDI Resort am Grundlsee seine Gourmet-Stube im Ausseerland wieder. Jetzt unter der Leitung des 30 Jahre jungen, ambitionierten Küchenchefs Johannes Ganisl.
Gäste dürfen sich über ein völlig neues Genuss-Konzept freuen. Unter dem Motto „Edel Fisch" werden Spezialitäten geboten, die ausschließlich österreichischen Gewässern und Zuchten entstammen.
Puristisch zubereitet, auf Top-Niveau. Daneben wird es feine vegetarische Alternativen geben, die auch Nicht-Fisch-Esser glücklich machen.
„Ich bin stolz auf die große Auswahl an Fischen, die wir hier frisch und ohne lange Lieferwege bekommen", so Ganisl, „diese werde ich möglichst natürlich im Geschmack und geradlinig zubereiten, aber als Augenweide auf den Tellern anrichten."
Zusätzlich gibt es Neuigkeiten für die Getränkekarte.
Neben der hervorragenden Weinauswahl hält man nun auch besondere alkoholfreie Tropfen parat, die im richtigen Mix fantastisch mit den à la carte wählbaren Speisen harmonieren.
Auf einer Anhöhe über dem Grundlsee empfängt das Team des Gourmet-Restaurant WASSERMANN seine Gäste zu besonderen Fisch-Genüssen. Foto: MONDI Hotels & Resorts
Küchenchef Johannes Ganisl setzt im Gourmet-Restaurant WASSERMANN auf edle Fische aus Österreich. Foto: MONDI Hotels & Resorts
