Nicht nur ein einzelnes Gebäude, sondern eine ganz eigene Welt hat das Relais & Châteaux Hotel Bareiss geschaffen. Über Generationen gewachsen, ist rund um das Haupthaus ein eigenes kleines Dorf entstanden.
Kinder ziehen durch das Kinderdörfle, sammeln im Reiterhöfle erste Erfahrungen mit Pferden oder besuchen Ponys, Ziegen und Hasen im Streichelzoo.
Andere verbringen ihre Tage auf den Wanderwegen rund um Baiersbronn oder in der weitläufigen Wellnesslandschaft mit Naturbadeteich, verschiedenen Süßwasser- und Meerwasser-Pools und der Saunawelt.
Dabei bleibt das Bareiss eng mit seiner Umgebung verbunden. Das Damwildgehege und der historische Morlokhof von 1789 sind nur einen Spaziergang entfernt und machen Landschaft, Kultur und Geschichte des Schwarzwalds unmittelbar erlebbar.
Zum Bareiss-Kosmos gehören die Wanderhütte Sattelei, der Forellenhof Buhlbach, dessen hoteleigene Fischzucht die Küchen des Hauses beliefert und die enge Verbindung zur Region unterstreicht.
Das Ferienresort bietet neben den verschiedenen Hotel-Restaurants, drei À-la-carte-Restaurants: die Dorfstuben mit badisch-schwäbischen Spezialitäten, die Kaminstube mit „modern classics" vom Finessenfeinsten und das 3*-Michelin Restaurant Bareiss, mit Küchenchef Claus-Peter Lumpp, der zu den Top Ten der besten Köche Deutschlands zählt.
Zusammengehalten wird dieses Dorf vor allem von den Menschen.
Seit drei Generationen wird das Haus von der Familie Bareiss geführt und geprägt, viele Mitarbeitende begleiten es ebenfalls über Jahre oder sogar Jahrzehnte hinweg.
Die „Bareissaner", wie sie sich selbst nennen, verstehen sich als Teil einer großen Gemeinschaft.
In der Bareiss Akademie wird der eigene Nachwuchs ausgebildet und das Wissen um Gastfreundschaft, Handwerk und Kulinarik an die nächste Generation weitergegeben.
So entsteht ein Ort, der nicht nur von Gebäuden und Angeboten lebt, sondern vor allem von den Menschen, die ihn prägen.
Relais & Châteaux Hotel Bareiss. Bildrechte liegen bei Relais & Châteaux
