Wer nicht nur einen stimmungsvollen Abend, sondern gleich mehrere Tage beim Winzer verbringen will:
Die praktische Filterfunktion auf der „Roter Hahn“-Website ermöglicht Urlaubern das Suchen und Finden geeigneter Unterkünfte.
Alle Weinhöfe sind klein und in Familienbesitz, entsprechend persönlich ist die Betreuung vor Ort.
So unternimmt der Bauer gern regelmäßig Hofführungen, oft geht’s sogar gemeinsam mit den Feriengästen während der Lese in den Weinberg, wo traditionell die ganze Familie bei der Traubenernte mit anpackt.
Nach getaner Arbeit werden die fleißigen Helfer mit einer Marende zwischen den Rebstöcken belohnt.
Vinophilen gewährt der Winzer zudem Einblick in seine heiligsten Hallen: den Keller, wo der Rote und Weiße in Holzfässern oder Stahltanks bis zur Geschmacksvollendung reifen.
Selbstverständlich werden auch dort Verkostungen durchgeführt. Insgesamt erfüllen derzeit 365 Südtiroler Weinhöfe die strengen Kriterien von „Roter Hahn“.
Die „Roter Hahn“-Weinbauern erzählen Urlaubern gern alles über Südtirols Anbaumethoden und die einzelnen Arbeitsschritte im Laufe eines Jahres. Informativer lässt sich ein Glas Vernatsch kaum genießen. © „Roter Hahn“/Frieder Blickle
