Ein weiteres spektakuläres gastronomisches Angebot in Lugano

Mit der Rundum-Erneuerung des Albergo Lugano Dante in Lugano sorgt ein weiteres spektakuläres gastronomisches Angebot für Aufsehen:

Flamel Bistrot und Mixology. Gehuldigt wird hier dem französischen Alchemisten Nicolas Flamel: Genau wie sein Elixir Vitae werden die „Zaubertränke“ im Labor sorgfältig kreiert und abgefüllt, bevor fachmännische Barkeeper sie direkt den Gästen servieren – in stilvollem und dennoch sehr entspanntem Ambiente.

Dank Glasfenstern stets im Blick: der Küchenchef bei seiner Arbeit.

Zum Zuge kommen hier fantasievolle Kombinationen, verwendet werden uralte Techniken wie die Gärung, aber auch moderne wie die Autodestillation per Rotavapor bei Niedrigtemperaturen, um alle Duftstoffe der verwendeten Pflanzen und Gewürze zu erhalten.

Hier scheinen der kreativen Fantasie der Gastronomie keine Grenzen gesetzt – und in der Tat: Mit Flamel Urban Farming gehört sogar ein hochmoderner biologischer Dachgarten – mitten in Lugano! – zum Konzept.

Da verwundert es niemanden, dass praktisch ausschließlich lokale Produkte zur Anwendung kommen.

Wo auf dem Dach Tiere ihr neues Heim finden, Fledermäuse und Igel gesundgepflegt werden und aromatische Kräuter und seltene Pflanzen wachsen, wo zahlreiche regionale Akteure wie die Future Farmers und andere Bio-Produzenten mitmischen, da lassen sich einige Stockwerke tiefer Gäste begeistern durch exzellente Kreationen und kulinarische Überraschungen.

Ein Erlebnis – und schon nach kürzester Zeit preisgekrönt. luganodante.com/flamel 

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