Wir lieben gutes Essen und Trinken

Thierry Michon wurde zum Vorreiter in der Biodynamie im Weinbau

Als Thierry das Weingut seines Vaters übernahm, entschied er sich für eine, damals kaum verbreitete, Methode zur Herstellung seiner Weine: den…

Appetit und Lust auf den oberitalienischen Herbst am Lago Maggiore

Nach der großen Hitze genießt Norditalien derzeit perfektes Hochsommerwetter. Noch ein paar Wochen wird sich das Leben im Bel Paese um prickelndes…

Auf der großzügigen Terrasse des Restaurants „Act 5“ im Centara Reserve Samui werden Gourmetgerichte unter dem thailändischen Sternenhimmel serviert

Sechs raffinierte Lokale bilden im Centara Reserve Samui die Bühne für kulinarische Innovationen. Act 5 präsentiert moderne Fusion-Küche mit…

Noch in der Ausbildung, aber schon mitten im Geschehen – die Lehrlinge des Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg/Oberbayern servieren im August 2022 ihr eigenes „Azubi-Gourmet-Menü“, Sous-Chef Robert Kraft (mitte links) steht stolz hinter dem einzigart

Im August gehen das Starnberger Gourmetrestaurant Aubergine (1 Michelin-Stern seit 2014) und Chef Maximilian Moser traditionell in die Sommerpause.…

Die Kunst eines Dim-Sum-Kochs zeigt sich an einem Garnelenknödel wie Har Gau

Frischer Teig liegt auf der Arbeitsfläche. Der Koch nimmt ein daumengroßes Stück, rollt es zu einer Kugel und formt es mit der Hobelspitze seines…

Erntefrischer Bio-Salat – angebaut mitten in der Stadt. Das innovative Urban-Farming-Konzept “Aquaponik” ist ein sehr effizientes System für den ganzjährigen Anbau von Lebensmitteln

Nachhaltigkeit, Kreislaufsysteme, alternative Lebensmittel-Produktion: Dreizehn Schüler, im Alter zwischen 16 und 21 Jahren, des Berufskollegs…

Benutzt man anstelle von Rum, den sardischen Likör „Mirto“, so wird aus einem klassischen „Mojito“ ein „Mojirto“

Gerade im Sommer sind Drinks wie Cocktails oder Aperitifs beliebte Getränk. Insbesondere in Italien, wird der Aperitif als Ritual zelebriert, bei…

Eine Idee ist es zum Beispiel, wenn man sich unterschiedliche Weinkisten kaufen geht

Das Regal ist ein Möbelstück, welches in vielen Haushalten zu finden ist. Nicht nur die praktische Handhabung, sondern auch die vielen verschieden…

Hans Tschida wurde zum achten Mal zum "Sweet Winemaker of the Year"

Hans Tschida wurde zum achten Mal zum "Sweet Winemaker of the Year" der International Wine Challenge gekürt. Der Wettbewerb gilt als der wichtigste…

Das Palais Coburg ist ein außergewöhnliche Luxushotel im Herzen Wiens, hier ein Blick in den Weinkeller

Ein Sommertagstraum - Der Sommer nähert sich seinem Höhepunkt und wir hier im Palais Coburg genießen ihn am liebsten mit gutem Essen, guten Weinen,…

In der Thermenregion Wienerwald gibt es das ganze Jahr die Heurigen mit einer langen Weinbautradition

(GFDK-PR) Geschichten aus dem Wiener Wald gibt es viele. "Ein Wiener Volksstück gegen das Wiener Volksstück" so nannte Erich Kästner die…

Essen und Trinken Pukka Herbs Tee-Cocktail

An heißen Tagen sorgen kalte Tees für Erfrischung und geschmackliche Abwechslung. Ob würzig, fruchtig oder klassisch – die außergewöhnlichen…

Essen und Trinken Sibbzena Kraeuterlikoer

„Das nenne ich einen gelungenen Kräuterlikör. Der Sibbzena besticht in der Nase mit prägnanten Aromen nach Lakritze, Wacholder und einer leichten…

Von Lillet Berry und Co. auf der Dachterrasse des harry’s home Steyr/Oberösterreich geht’s direkt zum Dinner und Feiern in die Altstadt

Spritzer, Weißwein oder „Dirty harry“ – an der Skybar des harry’s home Steyr steht Besuchern eine stattliche Getränke-Auswahl zur Verfügung. …

Brunch, Lunch, Aperitif – sobald die Südtiroler Sonne scheint, ist die Bistro-Terrasse der Therme Meran Hotspot für Einheimische und Besucher

Auch wenn ihr puristischer Stil radikal von der Belle-Époque-Architektur rundherum abweicht, hat sich die Therme Meran binnen kürzester Zeit zum…

Die Bar des coolen Kaufhauses Juhasz in Bad Reichenhall/Oberbayern serviert werktags bis 18 Uhr Food und Drinks

Ein für seine Baukunst ausgezeichnetes Kaufhaus würde man in Berlin vermuten – nicht aber in einer oberbayerischen Kurstadt. Und doch war …

Im Meraner Land/Südtirol finden sich zahlreiche feine Adressen für Gourmets, etwa Othmar Raichs Miil mit drei Gault-Millau-Hauben

Mit dem Meraner Sissi, dem Miil in Tscherms oder dem Kuppelrain in Kastelbell ist Südtirols Westen quasi gepflastert mit sterne- und…

Wer sich nicht vom weiten Panoramablick über den Meraner Talkessel trennen kann, übernachtet in den gemütlichen Zimmern des Gasthofs Klammeben oberhalb von Schenna

Für alle Schenna-Urlauber, die anstatt wandern vor allem einkehren wollen: Die Hirzer Seilbahn bringt Hütten-Hopper von Saltaus direkt hinauf zur…

Die Tour auf die Videgger Assenhütte oberhalb von Schenna/Südtirol erfordert auf einem kurzen Wegabschnitt Trittsicherheit, doch die Mühe lohnt sich allein wegen der Aussicht

Laut Gault&Millau ist die Assenhütte in Schenna eine der gemütlichsten Almen, die das Meraner Land zu bieten hat. Und nicht nur die…

Die Plattform des Soulfood im Lido Schenna scheint über der Südtiroler Kurstadt Meran zu schweben, dazu gibt es Drinks und Pizza

Pizza-Liebhaber besuchen das Restaurant Soulfood im Lido Schenna eigentlich wegen seiner mittlerweile schon legendären Teigfladen aus chemiefreien,…

Wir lieben gutes Essen und Trinken

Der Pionier der Biodynamie - Thierry Michon von der Domaine Saint Nicolas

Mit Freunden, um geröstete Maroni bei einem Glas Wein genießen

Kulinarische Vielfalt im Centara Hotels & Resorts auf Koh Samui

„Azubi-Gourmet-Menü“ im August 2022 im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg

Köstlichkeiten die das Herz erwärmen und ihre deutsche Interpretation von Peter Find

Urban Nature – was ist das? Nachhaltigkeit, Kreislaufsysteme, alternative Lebensmittel-Produktion

Die Chef-Barkeeper der Baja Hotels verraten die beliebtesten sardischen Cocktails

Alternativen zu einem klassischen Regal

Immer wieder der Hans Tschida - Illmitzer Winzer in London erneut ausgezeichnet

Der Sommer im Restaurant Clementine im Glashaus mit Chefkoch Fabian Philler

Weinbautradition in Österreich - Grüsse aus dem Wienerwald

Erfrischender Eistee im Sommer: Rezepte von Pukka Herbs

Sibbzena - Sinnlicher Kräuterlikör mit Bio-Siegel

Dachterrassen-Drinks im harry’s home Steyr im Architekturjuwel

Die angesagteste Aperitivo-Locations in Meran - Sehen und Gesehenwerden

Erst shoppen, dann chillen in der Open-Air-Area des Kaufhauses Juhasz

Fine Dining oder Buschenschank in Schenna-Meran?

Verschiedene Knödelvariationen im Gasthof Klammeben

Die Assenhütte in Schenna überzeugt mit feiner Küche

Einen Aperitif in der schwebenden Open-Air-Bar im Lido in Schenna