Wir lieben gutes Essen und Trinken

Der MGO 550+ Manuka Honig aus der neuseeländischen Natur von Manuka Health, ein Manuka Honig erstklassiger Qualität

Schon kleine Kinder wissen, dass süße Leckereien wie Zucker, Marmelade, aber auch Honig schädlich für die Zähne sind und bei ungenügender…

Die flüssige Genuss-Palette auf den „Roter Hahn“-Höfen in Südtirol reicht von Saft und Sirup über Wein und Bier bis hin zu Edeldestillaten. Im Winter zaubern die Bauersleute daraus sowohl alkoholfreie als auch hochprozentige Heißgetränke

Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen. Das gilt in Südtirol besonders und auf den Höfen der Marke „Roter Hahn“ erst recht. Mit…

Für ein gemeinsames Koch-Event hat Sigl seinen Kollegen und Freund, Silvio Nickol, ins Resort Das Achental in den Chiemgau eingeladen

„Mir ist es wichtig, dem Gast verschiedene kulinarische Highlights zu bieten“, sagt Edip Sigl. Und das ist dem Executive Chef des…

Das Restaurant Salin befindet sich auf dem Areal der Alten Saline, die Bad Reichenhall einst zu Reichtum und Ruhm verhalf

Seine Geschichte, Lage und Architektur machen das Salin zu einer der außergewöhnlichsten Restaurant-Locations von Bad Reichenhall. 1837…

Wein an der Waterfront

Im November zeigt Hongkong wieder, was es kulinarisch zu bieten hat. Während des Hong Kong Wine & Dine Festivals können sich Genießer in den rund…

Der Vorschlag der GFDK Redaktion wäre ein Birnen-Carpaccio

Es ist ernüchternd, aber die durchschnittliche deutsche Kartoffel macht sich scheinbar partout nichts aus hochwertigen Nahrungs- und…

Das arabische Al Khaimah Restaurant des Centara Ras Fushi Resort & Spa auf den Malediven ermöglicht Dinieren im traditionellen Beduinenzelt

Ein traditionelles Beduinenzelt mit prächtigen Wandteppichen und niedrigen Sitzgelegenheiten, umgeben von tropischen Gärten, entführt die Besucher…

Thailands Vielfalt auf dem Teller – in den Suan Bua Restaurants der Centara Hotels & Resorts kann man die Aromen des Landes entdecken

Bangkok, Dubai, Krabi, Malediven: Die Essenz Thailands. Die kulinarische Auswahl des Suan Bua umfasst Spezialitäten aus allen Regionen des…

Gastronomische Weltreise im Urlaub – die Restaurants der Centara Hotels & Resorts verwöhnen ihre Gäste mit innovativen kulinarischen Konzepten

Der thailändische Hotelbetreiber Centara Hotels & Resorts verspricht in seinen Hotels in ganz Asien und im Nahen Ostenauthentische…

Das moderne thailändische Tapas-Konzept des Sa-Nga Restaurants im Centara Reserve Samui auf Koh Samui umfasst moderne Interpretationen der klassischen Landesküche

Das weltweit erste Centara Reserve Resort auf Koh Samui hat sich einer lokal inspirierten und persönlichen Fünf-Sterne-Gastfreundschaft…

YOSHIKI und Pommery

Am 1. September wurde „Y by YOSHIKI x CHAMPAGNE POMMERY Brut“, der erste Champagner der Marke „Y by YOSHIKI x CHAMPAGNE POMMERY“, die gemeinsam von…

Wichtigstes Utensil beim alljährlichen Herbstfest der Schützen in der Südtiroler Gemeinde Schenna ist die Apfelkrone zum Abschluss der Ernte im September

Im sonnigen Herbst ernten Südtirols Bauern alljährlich die wertvollen Früchte ihrer Arbeit und beschenken das Land und dessen Gäste unter…

Beim traditionellen Südtiroler Törggele-Brauch dürfen auch in Schenna bei Meran die über offenem Feuer gerösteten „Keschtn“ (Kastanien) zum so genannten „Suser“ (junger Wein) nicht fehlen

Ab Oktober startet in Südtirol die Törggele-Saison, für viele Gäste und Einheimische die schönste Zeit des Jahres. Dabei geht es aber nicht…

Die Produktion von Apfelsaft allein war Obstbauer Matthias Gögele aus Schenna auf Dauer nicht genug. Mittlerweile sind seine Edeldestillate aus den eigenen Früchten über Südtirols Grenzen hinaus gefragt

Schenna ist Apfelland: Allein im Ortsgebiet gibt es um die 300 Hektar Wiesen, auf denen etwa 800.000 Obstbäume gepflanzt sind. Im Rahmen…

Gipfeltreffen für Weinliebhaber & Gourmets im Hotel GUT Trattlerhof & Chalets

Wer zu den Feinschmeckern gehört und auf der Suche nach kulinarischen Köstlichkeiten ist, ist im Hotel GUT Trattlerhof & Chalets inmitten der…

Es ist nicht verwunderlich, dass sich nur vereinzelte Winzer an ihren eigenen Sekt trauen

Schon die Verarbeitung der Rebe zum Wein verlangt den Südtiroler Weinbauern ein Höchstmaß an Sorgfalt, Geduld und Nerven ab. Deshalb ist es nicht…

Mit Liebe und von Hand destilliert – das „Roter Hahn“-Siegel an der Flasche mit Grappa oder Obstbrand garantiert dem Endverbraucher beste Südtiroler Qualität direkt vom Bauern

Das Schnapsbrennen hat in Südtirol eine lange Tradition. Viele Obstbauern stellt neben Saft auch Destillate her. Bei ihren hochwertigen Bränden…

Südtirols bäuerliche Multitalente der Marke „Roter Hahn“ sind neben ihrer vielseitigen Tätigkeiten als Landwirte, Produzenten und Gastgeber oftmals auch Schankkellner in eigener Sache

Südtirols Landwirte sind nicht nur Meister ihres Fachs, wenn es um die Produktion von feinsten Weinen und fruchtigen Säften geht. Auch…

Thierry Michon wurde zum Vorreiter in der Biodynamie im Weinbau

Als Thierry das Weingut seines Vaters übernahm, entschied er sich für eine, damals kaum verbreitete, Methode zur Herstellung seiner Weine: den…

Appetit und Lust auf den oberitalienischen Herbst am Lago Maggiore

Nach der großen Hitze genießt Norditalien derzeit perfektes Hochsommerwetter. Noch ein paar Wochen wird sich das Leben im Bel Paese um prickelndes…

Wir lieben gutes Essen und Trinken

Honig für die Zahngesundheit? Das Geheimnis von Manuka Honig

Echt südtirolerisch kochen und backen, Verkostungen für jeden Geschmack

Die beiden Sterne-Köche Edip Sigl und Silvio Nickol begeisterten die Gäste beim „4 Hands Dinner“

Restaurant Salin - Essen im ehemaligen Salinen-Sudhaus

Angesagte Genussmomente beim Hong Kong Wine & Dine Festival 2022

ISST DU AUCH IMMER ANSTÄNDIG? Fragt GUDBERG NERGER

1001 Nacht im Al Khaimah auf den Malediven

Traditionelle hausgemachte Thai-Aromen im Suan Bua

Thai-Tapas, Mezze, Dim Sum - Gastro-Konzepte der Centara Hotels & Resorts

SA-NG̀A - Koh Samui: Thai-Küche 2.0

DIE NEUE ZUSAMMENARBEIT ZWISCHEN POMMERY UND YOSHIKI

Äpfel, Trachten, Böllerschüsse - Auf geht’s zum Erntedank in Schenna

Über offenem Feuer geröstete Kastanien zum „Suser“ - Schennas fünfte Jahreszeit

Früchte von pur bis hochprozentig in Schenna

Kulinarischer Herbstgenuss & edle Tropfen beim Gipfeltreffen für Weinliebhaber & Gourmets

Prickelndes Vergnügen mit Sekt, spritzig-fruchtigen Apfelwein aus Südtirol

Destillate – klare Verhältnisse in den Schnapsbrennereien in Südtirol

Coole Drinks auf den Südtiroler Bauernhöfen

Der Pionier der Biodynamie - Thierry Michon von der Domaine Saint Nicolas

Mit Freunden, um geröstete Maroni bei einem Glas Wein genießen