Endlich Heiligabend – das Warten hat ein Ende! Kerzen strahlen, ein Pianist füllt den Raum mit schönen Klängen, und ein geschmückter Tisch erwartet Sie und Ihre Lieben.
Erleben Sie festliche Augenblicke bei einem 4-Gänge-Auswahlmenü im PÉGA-Das Restaurant. Freuen Sie sich auf die kulinarischen Höhepunkte unserer PÉGA-Köche unter der Leitung des Küchenchefs Sönke Höltgen.
Heiligabend-Menü-Highlights (Auszug)
- Cannelloni vom Hummer mit Tatar von hausgeräuchertem Stör an Caviarcrème und Wasabimousse oder
- Duett von der Freilandgans, Gâteau von ungestopfter Bio-Gänseleber und mild geräucherte Brust, Treviso-Radicchio und Glühweinsirup
- Macchiato von gerösteten Maronen mit gebratener Jakobsmuschel und Albatrüffel
- Rückenfilet vom Reh im Spitzkohlmantel, gebratene Kartoffel-Preiselbeertasche und Rotkohlpraline oder
- Duett vom Wallerfilet mit geröstetem Pancetta, Selleriemousseline in Riojabuttersauce
- Soufflierter Clementinen-Vollmilchcrêpe, gebackene Schokoladenpraline und Passionsfruchtsorbet
24. Dezember ab 18:00 Uhr
4-Gänge-Menü 95,– Euro exklusive Getränken
3-Gänge-Menü 80,– Euro exklusive Getränken
Ihr Ansprechpartner
Unser Festtagsbüro beantwortet gerne Ihre Fragen und nimmt Ihre Buchung entgegen.
Telefon: 0211 8285 1203
E-Mail: duesseldorf.gourmet@ihg.com
Ronald Hoogerbrugge
General Manager
Königsallee 59
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