Schon die frühesten künstlerischen Darstellungen haben damit zu tun, dass jemand die Ernährung sicherstellen musste: Auf Höhlenmalereien wird von Jagerfolgen erzählt und damit vom Weiterleben einer Kultur. Das Essen in der Kunst hat somit eine lange Geschichte mit vielen verschiedenen Ausformungen: Man denke nur an die einladend appetitlichen Stilleben mit Früchten, Fischen oder Jagdwild, an die Darstellungen von Festmahlen oder die Arcimboldo-Gesichter, die sich gleich ganz aus Essbarem zusammensetzen.

Aber erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurden die Lebensmittel selbst Thema der Kunst, und diese kulturelle Strömung stellt die Galerie im Taxispalais in den Mittepunkt des Interesses. Mit der Eat Art rund um ihren Protagonisten Daniel Spoerri wurden Nahrungsmittel zu Kunstobjekten, das Essen wurde thematisch vielfältig aufgearbeitet. Es ging und geht um Identitätsstiftung durch Essgewohnheiten, um Rituale, Kochshows, Globalisierungskritik und vieles andere mehr.

Vertreten wird diese Kunstrichtung durch Exponate von Joseph Beuys, Thomas Feuerstein, Carsten Höller, Roy Lichtenstein, Thomas Rentmeister, Shimabuku und vielen anderen. Die Kunst des Essens wird so in ihrer ganzen Vielfalt erlebbar.

Kontakt:

Galerie im Taxispalais
Maria-Theresien-Strasse 45
6020 Innsbruck, Austria
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