Das Ticino hat einige magische Orte zu bieten, zu denen die traditionellen Grotti mit Sicherheit zählen. Das Ristorante da Enzo (16 Gault-Millau-Punkte) in Ponte Brolla ist eines davon, eine Tessiner Institution und gleichzeitig Treffpunkt für Feinschmecker.

Am Eingang des Maggiatals liegt es eingebettet in die wilde Landschaft, welche das mediterrane Klima mit der Rauheit der Alpen verbindet.

Ein idealer Ort, um kulinarische Höhenflüge zu genießen, die von einer mediterranen Küche kombiniert mit frischen Produkten aus dem Tessin beeinflusst ist. Andrea Cingari ist ein kreativer Küchenchef und verwöhnt Gourmetliebhaber mit den Aromen von frischen und saisongerechten Produkten, welche auf der großen Terrasse unter freiem Himmel serviert werden.

Sein Rezept für zu Hause sind hausgemachte Cappelletti, gefüllt mit Ricotta und verfeinert mit schwarzem Pfeffer, beides aus dem Maggiatal. Zum Rezept geht es hier: ticino.ch/r14, ristorantedaenzo.ch

"Ristorante Da Enzo" - Die Adresse für Feinschmecker und Lebenskünstler liegt am Eingang des wildromantischen Maggiatals in Ponte Brolla.

Eingebettet in wildwucherndem Bambus, stolzen Palmen oder der Rosenpracht des Sommers. Ein Ort zum Wohlfühlen.

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