Kulinarische Highlights festgehalten: Fotowettbewerb inspiriert Food-Expertin Cynthia Barcomi
von: GFDK - Marcella Wilke
Die Gewinner des Fotowettbewerbs von Hotel Indigo stehen fest. Unter dem Motto "Akzente des Viertels" erkundeten die Teilnehmer die kulinarischen Highlights der Hotelumgebung. Ihre Entdeckungen teilten sie auf Instagram unter dem Hashtag #akzentedesviertels.
Die Backbuch-Autorin und Gastronomin Cynthia Barcomi hat sich von den Bildern inspirieren lassen und exklusiv für Hotel Indigo drei Rezepte kreiert.
Kulinarische Köstlichkeiten
Eine asiatische Suppe, ein Teller mit Frühstücks-Leckereien oder der Berliner Fernsehturm: Rund 60 Fotos haben die Teilnehmer des Hotel Indigo Instagram Wettbewerbs von ihren Streifzügen durch die Umgebung des Hotel Indigo Berlin-Centre Alexanderplatz, Hotel Indigo Berlin-Ku'Damm und Hotel Indigo Düsseldorf-Victoriaplatz bei Instagram gepostet. Wer sein Bild mit dem Hashtag #akzentedesviertels kennzeichnete, nahm automatisch an dem Fotowettbewerb der Boutique-Hotel-Marke der InterContinental Hotels Group (IHG) teil. Die "Berlin Baking Queen" Cynthia Barcomi hat nun pro Hotel einen Favoriten ausgewählt und passend zum Bild je ein Rezept entwickelt.
Hotel Indigo - kulinarische Entdeckungstour
Die Rezepte aus der Nachbarschaft haben Souvenircharakter für die Hotelgäste und sollen eine Rückkehr in naher Zukunft schmackhaft machen. "Die Fotos und die darauf basierenden Rezepte steigern die Neugier auf die Hot-Spots der Umgebung. Außerdem sind sie ein Wegweiser für die Entdeckungstour durch die Viertel der Hotel Indigo Häuser", sagt Birte Carstens, Area Marketing Manager Central Europe. "Cynthia Barcomi ist es mit ihren Kreationen gelungen, guten Geschmack mit der Philosophie von Hotel Indigo zu vereinen."
Siegerfoto: Schokolade und Pistazie
Die Fotografin des Siegerfotos für das Hotel Indigo Berlin-Centre Alexanderplatz überzeugte Barcomi mit einer Aufnahme von Kuchenbällchen gefüllt mit einer Pistazien-Schokoladencreme. Die Füllung des Gebäcks inspirierte Barcomi zu ihren Pistazien-Cupcakes mit Schokoladen-Buttercreme.
Cumin trifft Curry
Das Bild, das die Umgebung des Hotel Indigo Berlin-Ku'Damm am treffendsten widerspiegelt, zeigt einen Teller mit Kürbis-Suppe. Damit lieferte die Gewinnerin Barcomi die Idee, eine Kürbis-Curry-Suppe garniert mit Kumin-Crackern zu kreieren. "Dieses farbenfrohe Gericht könnte auch in einem der vielen Restaurants rund um den Ku'Damm auf der Speisekarte stehen. Außerdem ist in dieser Nachbarschaft die Auswahl an Geschäften so groß, dass die Zutaten für die Suppe schnell besorgt sind - zum Beispiel in der Delikatessenabteilung des KaDeWes", erklärt Barcomi. Wer keine Lust auf Kochen hat, kann ab diesem Frühjahr für eine Zeit lang Barcomis Kürbis-Curry-Suppe mit Kumin-Crackern in den Restaurants der Berliner Hotel Indigo Häuser probieren.
Ein Salat der etwas anderen Art
Der lokale Wochenmarkt direkt neben dem Hotel Indigo Düsseldorf-Victoriaplatz bietet nicht nur frisches Gemüse und Obst, sondern auch fertige frisch zubereitete Gerichte. Eine Instagram Userin lud ein Foto von ihrer Mittagspause hoch. Für Barcomi das inspirierendste Posting für das Hotel Indigo in Düsseldorf. Auf Basis des Bildes kreierte sie ein Rezept für einen frischen Quinoa-Salat mit Kräutern und Röst-Gemüse. "Die Auswahl auf dem Markt ist riesig. Wer hier einkauft, bekommt jeden kulinarischen Wunsch erfüllt", sagt Barcomi.
Die drei Hobby-Fotografinnen haben jeweils zwei Übernachtungen im Hotel Indigo Berlin-Centre Alexanderplatz und ein Meet and Greet mit Barcomi gewonnen.
Hotel Indigo - inspiriert vom Stadtviertel
Die Häuser der Marke Hotel Indigo spiegeln in ihrer Gestaltung die Besonderheiten des Viertels wider, in dem sie sich befinden - in der Einrichtung, im Design und sogar auf der Speisekarte im Restaurant. In dem Hotel in der Modestadt Düsseldorf erinnert jede Etage an die Mode eines bestimmten Jahrzehnts. Die Wände zieren Fotografien des Stylisten Armin Morbach. Inspiration für die Gestaltung des Hotel Indigo Berlin-Centre Alexanderplatz lieferte der Neptunbrunnen auf dem Alexanderplatz. Das Motiv der bekannten Sehenswürdigkeit ist ein wiederkehrendes Gestaltungselement in den Zimmern. Das Hotel Indigo Berlin-Ku'Damm befindet sich in der Nähe der Universität der Künste. So erinnern die Zimmer an Ateliers.
Über Hotel Indigo:
Die Marke Hotel Indigo wurde 2004 in den Vereinigten Staaten gegründet und ist damit eine der jüngsten IHG Marken. Hotel Indigo verbindet die Individualität eines Boutique-Hotels mit den Vorzügen eines großen Hotelunternehmens. Derzeit gibt es 17 Hotel Indigo Häuser in Europa. Weitere 12 befinden sich in der Planung und sollen innerhalb der nächsten drei bis fünf Jahre eröffnen.
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