13.05.2014 08:20 Vielseitige kulinarische Angebote

Kalterersee Auslese und traditionelle Spezialitäten - Südtirol für Gourmets

Essen und Trinken Suedtirol fuer Gourmets Ofen

Mit den passenden Rezepten können traditionelle Gerichte natürlich auch in der eigenen Küche der Ferienwohnung günstig nachgekocht werden. © fewoVista 2014

Essen und Trinken Suedtirol fuer Gourmets Ferienhaus
Von: fewoVista

Das längste und auch breiteste Tal in Südtirol ist das Etschtal, zu dessen oberen Teil das Vinschgau zählt. Hier dreht sich alles um den Apfel und im April blüht das Tal üppig in weiß und rosa während im Sommer die roten Früchte mit Netzen vor Vögeln geschützt werden. Wer Meran als Standort für sein Ferienhaus in Südtirol wählt, wohnt gleichzeitig inmitten von Apfelgärten und Kultur. Schon auf dem herrlich angelegten Sissiweg genießt man blühende Apfelgärten und erreicht schließlich das Schloss Trauttmansdorff mit seinen beeindruckenden Themengärten und dem Tourismusmuseum Touriseum. Romantisch ist auch die botanische Panoramapromenade Tappeinerweg oberhalb der Stadt vor dem Hintergrund der imposanten Texelgruppe. Neben Äpfeln ist auch der Südtiroler Grappa, ein Tresterschnaps, beliebt. Das italienische Traditionsgetränk wird hier aus heimischen Trauben gebrannt und sollte nicht im Getränkeregal der Ferienwohnung fehlen.

Ein Ferienhaus in Südtirol - Mit allen Sinnen genießen

In der Weinregion rund um den Kalterersee südlich von Bozen dreht sich alles um die rote Vernatschtraube. Die Kalterersee Auslese passt hervorragend zu Knödeltris aus Speck- Spinat- und Käseknödeln, Pustertaler Schlutzkrapfen und Topfennocken. Mit den passenden Rezepten können diese traditionellen Gerichte natürlich auch in der eigenen Küche der Ferienwohnung günstig nachgekocht werden. Im Sommer steht der romantische Kalterersee bei Badegästen hoch im Kurs. Bergfreunde begeben sich durch das Eggental auf die Dolomitenstraße vorbei an den Felsformationen Rosengarten und Latemar, die sich im Karersee spiegeln.

Traditionelle Spezialitäten aus Südtirol

Der Südtiroler Speck ist ein Muss für jeden Gourmet und wird in verschiedenen Variationen auf dem Speckfest Villnöss angeboten. Ein weiteres Highlight für den Gaumen ist der Brot-und Strudelmarkt Brixen. Schüttelbrot und Apfelstrudel mit Rosinen und Pinienkernen sind absolute Leckerbissen. Wer mit Hund unterwegs ist, sollte seinen Begleiter bei Fuß laufen lassen, denn empfindliche Nasen werden hier allzu leicht verführt. Oberhalb von Brixen mit Blick auf den Hausberg Plose gibt es ein idyllisch gelegenes Ferienhaus mit traditionellem Flair günstig zu mieten.

Bei www.fewovista.de/italien/ferienhaus-suedtirol finden jeder sein passendes Ferienhaus in Südtirol.