05.06.2015 08:30 Spitzengastronomie

Herzlichen Glückwunsch! Berliner Meisterköche nominieren Alexander Koppe und Barbara Merll aus der Skykitchen

Alexander Koppe vom SKYKITCHEN Restaurant

Die nominierten Alexander Koppe und Barbara Merll. SKYKITCHEN Restaurant / Bar flavored by a.choice © andel’s Hotel Berlin, Georg Roske

Barbara Merll vom SKYKITCHEN Restaurant
Von: GFDK - Anita Diedrigkeit

Küchenchef Alexander Koppe und Restaurantleiterin Barbara Merll aus der SKYKITCHEN in der Landsberger Alle 106 wurden zum „Berliner Meisterkoch 2015“ sowie zum „Berliner Gastgeber 2015“ nominiert.  

Nach der Auszeichnung mit einem Michelin Stern im November 2014 freut sich Alexander Koppe über die Chance, sich dieser Wahl zu stellen. „Alle guten Dinge sind zwei“, so der gebürtige Berliner, der bereits im Jahr 2013 die Nominierung der Berliner Meisterköche erhielt und sich mit höchstem Respekt erneut an seinen Kollegen aus der Spitzengastronomie misst. Besonders stolz ist der junge Küchenchef auf seine Kollegin Barbara Merll – Restaurantleiterin und Maître der SKYKITCHEN. Sie sorgt seit 2012 mit viel Feingefühl und Wissen für das Wohl der Gäste. 

Die gleich zweifache Nominierung ist für den Sternekoch und die gebürtige Saarländerin ein weiterer Höhepunkt nach der Michelin-Auszeichnung sowie der erfolgreichen Neueröffnung des gemeinsamen Restaurants SKYKITCHEN flavored by a.choice in der zwölften Etage des 4-Sterne Superior andel’s Hotel Berlin.  Kurz und knapp, aber mit einem dankbaren Lächeln, kommentiert Barbara Merll ihre Nominierung mit einem schlichten „Auweia“. Das gesamte Team der SKYKITCHEN freut sich enorm, ganz Berlin überrascht zu haben. Wobei großer Dank beider Gastronomen jedem einzelnen Jurymitglied der Berliner Meisterköche gilt.

SKYKITCHEN flavored by a.choice

Die 14-köpfige Jury aus Berlins führenden Food-Journalisten und -Kennern nominierte jeweils fünf Kandidaten in den folgenden Kategorien: „Berliner Meisterkoch 2015“, „Brandenburger Meisterkoch 2015“, „Aufsteiger des Jahres 2015“, „Berliner Gastgeber 2015“ und „Berliner Szenerestaurant 2015“. Am 10. September 2015 werden die Ergebnisse der Wahl der „Berliner Meisterköche 2015“ bekannt gegeben. 

SKYKITCHEN – so der international anmutende Titel, hinter dem sich das Sternerestaurant a.choice und die sky.bar mit phänomenalen Blick über ganz Berlin verstecken. An der Landsberger Allee 106  - in unmittelbarer Nähe zu den Bezirken Friedrichshain und Prenzlauer Berg, verbinden sich nicht nur Kreativität und klassisches Handwerk, sondern auch eine unbeschwerte Professionalität mit Sterneniveau, die es nicht scheut Bekanntes neu zu interpretieren. Ein Konzept, das die Gegensätze Berlins widerspiegelt, sei es im Interieur des Restaurants, der Bar, der Karte oder des Service. Das Team um Sternekoch Alexander Koppe interpretiert deutsche und Berliner Küche modern, aber bodenständig mit einem Touch Internationalität. Ca. 160 Weinpositionen aus Europa und der Neuen Welt sowie eine Craft-Beer Auswahl ergänzen die kreative Küche in einem zeitgemäßen und stilvollen Ambiente.


Anita Diedrigkeit
presse@skykitchen.berlin

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