14.10.2014 09:03 prachtvolles Ambiente

Essen und Trinken: Gourmetmesse in Wien - Herbst-Kulinarium 2014

Gourmetmesse in Wien

Von 16. bis 18. Oktober 2014 öffnet erstmals das „Herbst-Kulinarium“ mit hochwertigen und regionalen Produkten seine Pforten im 2. Wiener Gemeindebezirk, Fotos: Quelle Kulinarisches Erbe Österreich

Gourmetmesse in Wien - Herbst-KulinariumProduktboerse Wien
Von: GFDK - Sylvia Sedlnitzky

Im Herbst feiert Österreich bekanntlich seine kulinarische „Hoch“-Zeit: Wenn Kürbis, Trauben und andere Früchte reifen, werden im ganzen Land Köstlichkeiten aufgetischt – Grund für das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich und die Plattform Wien & Kulinarik die besten Manufakturen und Top-Produzenten auch nach Wien zu bringen.

Gustieren, parlieren und einkaufen, heißt es daher von 16.-18. Oktober, wenn etwa 50  österreichische Spitzenproduzenten die Börse für landwirtschaftliche Produkte aus 1890 wieder ihrem ursprünglichen Zweck zuführen und diese in einen feudalen Tempel des Genusses verwandeln. Ob Ausseer Wurzelspeck, ausgezeichneter Bergkäse aus Andelsbuch, Wachteleierlikör,  Mohnbrand aus dem Waldviertel, Lavendelöl oder vorzüglicher Pinzgauer Rindersaftschinken - ein besonderer Mix an hochwertigen Spezialitäten von auserlesenen Produzenten, bereits etablierten, aber auch jungen Newcomern, denen Qualität, Nachhaltigkeit und Genuss eine Herzensangelegenheit ist, wird den Besuchern erstmals im imperialen Flair der Produktebörse aufgetischt.

Kulinarisches Erbe Österreichs

Mit dem Herbst-Kulinarium feiern das Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreich und die Plattform Wien & Kulinarik eine Premiere und verstärkt so ihre Intentionen, Konsumenten und Produzenten einander näher zu bringen und einen Ort für puren Genuss & Kommunikation und Qualität & Nachhaltigkeit zu schaffen.

Gourmetevents in Wien

Neben intensiven Bemühungen auch das Genuss-Festival im Wiener Stadtpark Jahr für Jahr zum erfolgreichsten Gourmetevent des Landes werden zu lassen, sammelt das Kulinarische Erbe Österreich seit mehr als einem Jahrzehnt Wissen über traditionelle österreichische Spezialitäten, alte Rezepturen und landwirtschaftliche Rohprodukte und Gaumenfreuden, die mindestens seit drei Generationen «tradiert» d. h. weitergegeben wurden und heute noch konsumiert und produziert werden. Seit einigen Jahren setzt das Kuratorium auch in Gastronomie und Presse erfolgreiche Maßnahmen, die das kulinarische Erbe Österreichs und die dazugehörenden gewachsenen Strukturen für zukünftige Generationen erhalten sollen.

 

HERBSTKULINARIUM in der Börse für Landwirtschaftliche Produkte

Taborstraße 10

1020 Wien     

 

Donnerstag, 16. Oktober 10:00-19:00 Uhr

Freitag, 17. Oktober 10:00-19:00 Uhr

Samstag, 18. Oktober 9:00-13:00 Uhr

 

Eintritt frei!

Pressekontakt:

Kulinarisches Erbe Österreich

Sylvia M. Sedlnitzky

Vorstand

sylvia.sedlnitzky@netway.at