08.07.2011 07:47 Hinstorff-Kochbuch

Marmeladenverführung pur - Starten Sie »Frühlingsfrisch«, mit Marmeladen für das ganze Jahr

Fotos: Christine Becker, aus: Marmeladenverführung, (c) 2011 Hinstorff

Verlag

Von: Conny Ledwig - 4 Bilder

­ Marmeladen sind mehr als Erdbeer-Rhabarber-Kreationen und ihre Raffinesse erschöpft sich nicht im Zufügen von Weißwein. Wie leicht Abwechslung und Ideenreichtum auf dem Frühstückstisch gelingen, zeigt  Wolfgang K. Buck in seinem neuen Kochbuch, erschienen im Hinstorff Verlag.

Starten Sie »Frühlingsfrisch«, mit »Teuflischer Orange« oder
»Glühwein-Apfel-Marmelade« in den Tag. Nach seinem ersten, mittlerweile in
mehreren Auflagen erschienenen Buch Marmeladenträume überrascht der
Marmeladenkönig Norddeutschlands Wolfgang K. Buck wieder mit
ungewöhnlichen Rezepten und beweist:

Marmeladen kann man das ganze Jahr hindurch kochen. Im Frühling und Sommer fruchtig frisch, im Herbst pikant und im Winter herb und weihnachtlich. Feigen, Spargel, Rosmarin und sogar Senf wandern bei ihm in den Einkochtopf.

Liebevoll beschriftet und dekoriert werden aus den Kreationen einzigartige Geschenke.

Die Fotos von Christine Becker laden zum Nachkochen ein,
Rezepteinsendungen der Hörer von NDR 1, ein Saisonkalender und Tipps vom
Marmeladenkönig ergänzen das Buch. Lassen Sie sich verführen!


Bibliografische Angaben
Wolfgang K. Buck | Kerstin Hohendorf (Text) | Christine Becker (Fotos)
Marmeladenverführung
Neue Rezepte vom Marmeladeur
Hinstorff Verlag, 12,95 EUR
80 Seiten, Hardcover mit Spiralbindung, 33 Farbfotos
ISBN 978-3-356-01447-1
In Kooperation mit NDR 1 Radio MV und NDR 1 Niedersachsen

 
Die Textautoren
Wolfgang K. Buck, 1945 geboren, gelernter Koch und studierter
Betriebswirtschaftler, verkaufte seine erste handgemachte Marmelade Mitte
der 80er Jahre auf einem Flohmarkt. Seit sechs Jahren gibt er seine
kreativen Tipps in Hörfunksendungen bei NDR 1 Radio MV, NDR 1
Niedersachsen und im NDR Fernsehen weiter. Im Hinstorff Verlag erschien
2007 sein erstes Buch Marmeladenträume.

Kerstin Hohendorf, geboren 1965 in Osnabrück, ist Serviceredakteurin von
NDR 1 Radio MV in Schwerin. Bei Hinstorff veröffentlichte sie u.a. Der
Sonntagskuchen von NDR 1 Radio MV, Garten-Liebeleien, Himmlische
Sonntagskuchen von NDR 1 Radio MV und mit Wolfgang K. Buck
Marmeladenträume.

Die Fotografin
Christine Becker, geboren 1956 in Wismar, machte eine Fotografenlehre und
studierte an der Hochschule für Grafik und Buchkunst Leipzig. Sie lebt als
freie Künstlerin in einem alten Haus vor den Toren Schwerins und
fotografierte bereits für zahlreiche im Hinstorff Verlag erschienene
Bücher.

Foto: - Wolfgang K. Buck mit der NDR-Redakteurin Sabine Steuernagel

DER VERLAG
Mit mehr als 300 lieferbaren Titeln und jährlich rund 40 Novitäten bietet
der traditionsreiche Hinstorff Verlag in Rostock ein anspruchsvolles
Programm in den Bereichen Bildband, Sachbuch, Maritimes, Belletristik,
Kochbuch, Kinder- und Hörbuch sowie Niederdeutsch. Im Jahr 2011 wird
Hinstorff 180 Jahre alt.

Conny Ledwig
Hinstorff Verlag
Lagerstraße 7
18055 Rostock
Telefon+49 [0] 381 4969-130
Telefax +49 [0] 381 4969-103
E-Mail: conny.ledwig@hinstorff.de
www.hinstorff.de